Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού αυξήθηκε το 2011, χάρη σε άνοδο του ποσοστού ιδίως στις ΗΠΑ και την Κίνα, σύμφωνα με την διεθνή Οργάνωση Κρασιού. Η διακρατική βιομηχανική οργάνωση ανέφερε ότι 242 εκατ. mhl καταναλώθηκαν πέρσι, γύρω στο 0,75 περισσότερο από το 2010.
Οι Ευρωπαίοι ήπιαν λιγότερο κρασί πάντως πέρσι, γύρω στο μισό εκατομμύριο mhl, με μια μικρή άνοδο πάντως στη Γαλλία, που διατήρησε την ιστορική της θέση στο χώρο του οίνου. Από την άλλη, η κατανάλωση στη Γερμανία αυξήθηκε επίσης, ενώ σημείωσε πτώση στην Ισπανία, τη Βρετανία, την Πορτογαλία και την Πορτογαλία, σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία.
Η έρευνα δεν αναφέρει τους λόγους στους οποίους ενδεχομένως αποδίδονται τα ποσοστά.